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    夏季如何預防食源性疾病
    更新日期:2020年7月8日  瀏覽次數:421次  

    夏季如何預防食源性疾病:

    1、盡量食用新鮮食物,避免食用發霉、變質的食物。

    2、生食蔬菜瓜果要洗凈,最好放置在流動的水流下清洗,食物制作和儲存要生熟分開  

    3、食物要徹底加熱,使食物中心溫度達到70℃以上,在食用各種熟肉制品前應重新加熱并熱透;如果有未食用完(已經烹調熟)應放置冰箱冷藏室保存,保持4℃以下。再次食用前,一定要充分加熱,在食用各種熟肉制品前也要重新加熱并熱透。

       

    4、在食用螺螄、貝殼、螃蟹等水產品時,生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽淹后直接食用的方法是不安全的,尤其是免疫力低下人群盡量避免生食的飲食方式。

    5、要到正規超市貨市場購買食品、購買食品要注意生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容。不食用超過保質期的食物,若罐裝食物包裝鼓起或者變形,堅決不食用。

    6、若外出用餐,應選擇有餐飲服務許可證的餐館,不到衛生狀況差的餐館和流動攤販處就餐。

    7、注意飲用水衛生,飲用水煮沸后再飲用,不喝生水

    8、如果出現腹瀉、嘔吐等消化道病癥時,建議及時到腸道門診就醫,不要自行用抗生素及止瀉藥等藥物擅自處理。同時做好與其他人的隔離,消毒用過的餐具、便器等,避免傳染給其他人。

    8、如果出現腹瀉、嘔吐等消化道病癥時,建議及時到腸道門診就醫,不要自行用抗生素及止瀉藥等藥物擅自處理。同時做好與其他人的隔離,消毒用過的餐具、便器等,避免傳染給其他人。

     

     

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